Olej jojoba pozyskiwany jest z nasion owoców krzewu Simmondsia chinensis. Jest to wiecznie zielona roślina występująca na terenach półpustynnych i suchych Ameryki Północnej. Popularność oleju w przemyśle kosmetycznym sprawiła, że simondsję zaczęto uprawiać również w Afryce Południowej, Australii, Indiach, na Haiti, a także w Brazylii, Argentynie i Paragwaju. Krzew ten ma drobne, owalne liście. W czasie od kwietnia do lipca pojawiają się zielone owoce a w środku ciemnobrązowe nasionka z których tłoczony jest olej. Ma on kolor złoty lub bursztynowy .Składa się on głównie z kwasów i alkoholi tłuszczowych (brak trójglicerydów). Olej zawiera także fitosterole, witaminy - witamina A, witaminy z grupy B, witamina C, E oraz sole mineralne - chrom, cynk, miedź, jod, kobalt, krzem, selen i siarka. Dzięki tak bogatemu składowi ma szereg właściwości:antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwłupieżowe, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwtrądzikowe, nie wykazuje właściwości komodogennych, nie jełczeje, odporny na działanie wysokich temperatur,biozgodność i powinowactwo do ludzkiego sebum.Jojoba, jako jedyna roślina, wytwarza płynne estry woskowe, które są identyczne jak estry wydzielane przez ludzkie gruczoły łojowe (sebum).
